De stoofpotten
-
Auteurnvt
- UitgeverijFontaine Uitgevers B.V.
- Jaar-
Dit kookboek draait om stoofpotten, bereid in de bekende geëmailleerde gietijzeren cocottes van Le Creuset. Het boekje opent met een korte introductie over deze kookpotten, die al sinds 1925 worden gemaakt en nog altijd in de oorspronkelijke fabriek in Picardië geproduceerd worden. Hun vorm, kleuren en kwaliteit zorgen volgens de uitgever voor de lekkerste stoofschotels.
De recepten variëren van klassiekers tot originele versies, zoals eend met raapjes en sinaasappel, boerderijkip met morieljes, kip op Marokkaanse wijze en lamsstoofpot met vanille. In totaal bevat het boek veertig stoofpotrecepten. Het benadrukt het gemak van eenpansgerechten die urenlang zacht sudderen, waardoor ingrediënten hun smaken, sappen, vitaminen en mineralen behouden en de kok ondertussen andere dingen kan doen.
Met 64 pagina's en een hardcover is dit een compact boek voor liefhebbers van traditionele stoofgerechten en de Le Creuset-cocotte.
Voor wie: Voor kookliefhebbers die graag stoofpotten maken en de Le Creuset cocotte gebruiken. Ook geschikt voor wie op zoek is naar klassieke en originele eenpansgerechten.
