Honing

Honing is een informatief boek van Jill Norman en Laura Harper over honing in al zijn facetten. De auteurs behandelen de herkomst en soorten honing, de rol van bijen bij de productie en de kenmerken die verschillende honingsoorten onderscheiden. Ook komen praktische toepassingen aan bod, zowel in de keuken als daarbuiten.

Het boek verscheen bij Tirion Uitgevers en telt 41 pagina's. De tekst is in het Nederlands geschreven en de uitgave is uitgevoerd als paperback. De opzet maakt het geschikt voor wie zich wil verdiepen in dit natuurproduct zonder een al te omvangrijk naslagwerk te willen lezen.

Voor wie: Voor lezers met interesse in natuurproducten, koken en alles rond honing en bijen.