Wijsneus in de keuken

Julian Barnes doet in Wijsneus in de keuken verslag van zijn jarenlange zoektocht naar gastronomische precisie en culinaire verrukking. Hij neemt de lezer mee in zijn pogingen om in de keuken tot de perfecte bereiding te komen en de verrukkingen van het eten te ervaren.

Het boek is geschreven voor iedereen die ooit uit frustratie een kookboek door het keukenraam wilde smijten, en tegelijkertijd een must-read voor liefhebbers van het werk van Barnes. De uitgave verscheen in 2013 bij Atlas Contact, telt 160 pagina's en is uitgevoerd als hardcover.

Met zijn kenmerkende, beschouwende stijl verbindt Barnes persoonlijke ervaringen met bredere reflecties op eten en koken. Het resultaat is een boek dat de lezer troost biedt bij mislukte culinaire experimenten en tegelijk uitnodigt tot een grotere waardering voor de keuken.

Voor wie: Voor lezers die houden van de beschouwende stijl van Julian Barnes en voor iedereen die zich herkent in de worsteling met koken en culinaire perfectie.