Vedische kookkunst

Vedische kookkunst neemt je mee op reis door culinair India met traditionele vedische en ayurvedische recepten. Laat je verrassen door de smaaksensaties, kruiden en exotische ingrediënten uit de vedische keuken. Probeer zelf eens samosa's, romige linzensoep en overheerlijke salades te bereiden volgens de eenvoudig beschreven recepten. Dit kookboek is geschikt voor de onervaren kok, alsmede voor ervaren top chefs.

Het boek biedt verbazingwekkende en heerlijke gerechten, die iedereen ervan zullen overtuigen dat eten zonder vlees niet alleen volkomen bevredigend kan zijn, maar bovendien gevarieerder, vollediger, kleurrijker, gezonder en smakelijker. Daarnaast vind je informatie over de vedische kunst van het eten, die zowel de ziel als het lichaam voedt, over vegetarisme, specerijen, kookgerei en nog veel meer.

Deze hardcover uitgave uit 2008 telt 318 pagina's en is Nederlandstalig. Het boek is geschikt voor een vegetarisch dieet en veel recepten zijn makkelijk aan te passen voor een veganistisch dieet.

Voor wie: Voor iedereen die geïnteresseerd is in de Indiase keuken, vegetarisch koken en ayurvedische recepten. Geschikt voor zowel beginnende als ervaren koks.