Smaak van Italië

In Smaak van Italië – "piatti scritti" - geschreven gerechten neemt Joost Overhoff de lezer mee langs geschreven gerechten uit de Italiaanse keuken. Het boek verscheen bij Unieboek | Het Spectrum en telt 222 pagina's. De uitgave combineert een boek met een overig item, wat het een bijzondere verschijningsvorm geeft.

Het onderwerp sluit aan bij de Italiaanse eetcultuur en de traditie van het opschrijven en doorgeven van recepten. Daarmee past het binnen de culinaire reisliteratuur en de geschiedenis van de Italiaanse keuken. De Nederlandse tekst maakt het boek toegankelijk voor lezers die zich in het Nederlands willen verdiepen in de Italiaanse gastronomie.

Voor wie: Voor lezers met interesse in de Italiaanse keuken, culinaire tradities en de verhalen achter geschreven recepten.