De kookkunst van Henk Savelberg

In De kookkunst van Henk Savelberg – de vier seizoenen van Vreugd en Rust delen Henk Savelberg en Rien van der Helm hun visie op koken rond de vier seizoenen. Het boek is opgebouwd rond de cyclus van het jaar en laat zien hoe ingrediënten en gerechten per seizoen kunnen worden ingezet. Met 408 pagina's biedt het een uitgebreid overzicht van de keuken van Savelberg, die verbonden is aan restaurant Vreugd en Rust.

De hardcover uitgave is Nederlandstalig en richt zich op lezers met een serieuze interesse in de culinaire praktijk. De combinatie van seizoensgebonden koken en de persoonlijke benadering van de auteurs maakt het boek geschikt voor wie verdieping zoekt in de Nederlandse gastronomie.

Voor wie: Voor liefhebbers van culinaire boeken en professionals die zich willen verdiepen in seizoensgebonden koken.