Cranberry historie receptuur

Cranberry historie receptuur van Feyfer Teuteling is een boek dat de geschiedenis en de bereidingswijze van de cranberry belicht. De uitgave verscheen bij Koninklijke van Gorcum B.V. en is geschreven in het Nederlands.

Het boek combineert historische achtergrond met recepten, waardoor het zowel een naslagwerk als een praktisch kookboek is. De nadruk ligt op de cultuurhistorie van de cranberry en de traditionele toepassingen in de keuken.

De uitvoering betreft een boek met een overig item, wat wijst op een extra element bij de publicatie. Het genre situeert zich binnen koken en eten, met raakvlakken met cultuurgeschiedenis en traditionele recepten.

Voor wie: Voor lezers met interesse in culinaire geschiedenis en traditionele recepten. Ook geschikt voor wie meer wil weten over de cranberry in de Nederlandse keuken.