Wijn

Wijn van Matt Skinner is een toegankelijk boek over alles wat met wijn te maken heeft. Aan bod komen het proeven van wijn, de belangrijkste druivenrassen, de productie van wijn en de invloed daarvan op de smaak. Het boek is overzichtelijk opgebouwd en richt zich op een jonge doelgroep.

Matt Skinner is sommelier van Fifteen, het restaurant van Jamie Oliver. De workshops die hij voor de leerlingen van Fifteen ontwikkelde, vormen de basis van dit boek. Hij staat bekend als een jonge, eigentijdse wijnambassadeur met een onconventionele uitstraling.

De uitgave verscheen in 2005 bij Culinaire Boekerij, telt 176 pagina’s en is Nederlandstalig.

Voor wie: Voor jonge lezers die op een laagdrempelige manier kennis willen maken met wijn. Ook geschikt voor wie meer wil weten over proeven, druivenrassen en wijnproductie.