Tajine

Tajine is een kookboek van Kim Maclean, uitgegeven bij Becht in 2007. Het boek telt 71 pagina's en is uitgevoerd als paperback. De taal is Nederlands.

Het boek valt binnen het genre koken en eten, met de nadruk op traditionele recepten. Een tajine is een Noord-Afrikaanse stoofschotel die langzaam gaart in een aardewerken pot met een karakteristieke kegelvormige deksel. Dit boek biedt een verzameling recepten rondom deze bereidingswijze.

Met 71 pagina's is het een compact boek, geschikt voor wie kennis wil maken met de tajinekeuken of op zoek is naar nieuwe recepten voor dit gerecht.

Voor wie: Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in Noord-Afrikaanse gerechten en het bereiden van tajines.