Food: WTF Should I Eat?

In Food: WTF Should I Eat? onderzoekt arts Mark Hyman, samen met Dee Eastman, de tegenstrijdige adviezen over voeding. Hij behandelt alle voedselgroepen en legt uit welke producten de gezondheid ondersteunen en welke een risico vormen. Daarbij komen vragen aan bod als: is havermout echt een gezond ontbijt, is een mediterraan dieet een betere keuze, en kloppen beweringen over melk en eieren?

Hyman plaatst voeding in het bredere kader van functionele geneeskunde en laat zien hoe voedselsystemen en beleid van invloed zijn op zowel persoonlijke als milieu-gerelateerde gezondheid. Het boek combineert wetenschap in begrijpelijke taal met recepten in elk hoofdstuk.

Deze Engelstalige paperback verscheen in 2018 bij John Murray Publishers Ltd en telt 400 pagina's. Het is een praktische gids voor wie helderheid zoekt over eten, gewicht en gezondheid.

Voor wie: Voor lezers die helderheid zoeken over gezonde voeding, gewichtsbeheersing en levenslange gezondheid. Geschikt voor wie behoefte heeft aan een toegankelijke, wetenschappelijk onderbouwde gids.