Ik Smelt... Het Lekkerste Boek Over Chocolade door Kolet Janssen is een uitgebreide gids vol recepten, geschiedenis en tips voor chocoladeliefhebbers. Perfect voor thuisbakkers om heerlijke creaties te maken.
De Onverwachte Kanten Van De Gastronomie biedt een boeiende verkenning van voedselgeschiedenis, cultuur en wetenschap, geschreven door Auteur Onbekend. Dit boek duikt diep in de verborgen aspecten van gastronomie, van oude eettradities tot moderne duurzaamheid, en inspireert lezers om bewuster te eten. Ideaal voor foodliefhebbers en professionals.
SUIKER EN MACHT van Sidney W. Mintz is een invloedrijke antropologische studie die de historische en sociale impact van suiker op mondiale machtsverhoudingen onderzoekt, van koloniale productie tot moderne consumptie, en essentieel leesvoer biedt voor wie geïnteresseerd is in voedselgeschiedenis en economie.
Olijfolie is een uitgebreide gids die alle aspecten van olijfolie behandelt, van historie en productie tot culinaire toepassingen en gezondheidsvoordelen. Perfect voor liefhebbers die hun kennis willen verdiepen en praktische tips zoeken voor dagelijks gebruik in de keuken.
De aardappel van Henja Schneider verkent de rijke geschiedenis en cultuur van deze veelzijdige knol, van zijn oorsprong in de Andes tot zijn wereldwijde impact op voeding en samenleving. Dit boek biedt diepgaande inzichten in landbouw, wetenschap en duurzaamheid, perfect voor liefhebbers van voedselgeschiedenis.
Rijst door Tong Su is een boeiend boek dat de diepe culturele en historische betekenis van rijst verkent, van Aziatische oorsprong tot wereldwijde impact. Het combineert persoonlijke verhalen met grondig onderzoek over landbouw, duurzaamheid en menselijke veerkracht, ideaal voor liefhebbers van voedselgeschiedenis en maatschappelijke kwesties.
Foodtopia is een uitgebreid boek dat de geschiedenis, wetenschap en cultuur van voedsel verkent, met aandacht voor duurzaamheid en gezondheid. Het biedt praktische inzichten voor bewust eten en inspireert tot actie voor een betere voedseltoekomst, geschikt voor een breed publiek van foodies tot professionals.
