Rijst door Tong Su is een boeiend boek dat de diepe culturele en historische betekenis van rijst verkent, van Aziatische oorsprong tot wereldwijde impact. Het combineert persoonlijke verhalen met grondig onderzoek over landbouw, duurzaamheid en menselijke veerkracht, ideaal voor liefhebbers van voedselgeschiedenis en maatschappelijke kwesties.