Paleo natuurlijk

Paleo natuurlijk – het oervoedsel opnieuw opgediend van Tara Wilders gaat over het paleo-voedingspatroon, ook wel oerdieet genoemd. Het boek beschrijft hoe de mensheid zo'n tweeënhalf miljoen jaar leefde op een voedingspatroon dat de laatste decennia drastisch is veranderd door de toevoeging van granen, peulvruchten, suikers, zuivel en bewerkte producten. Volgens de uitgever kunnen we van dat oorspronkelijke eetpatroon leren en er gezonder en energieker van worden.

Het boek laat zien hoe je op paleo-eten kunt overstappen zonder terug te gaan naar een leven als grotbewoner. Het biedt achtergrondinformatie en een compleet scala aan basisrecepten, van ontbijt tot nagerecht. Daarnaast geeft het praktische aanwijzingen voor de overstap en tips voor situaties zoals uit eten gaan, op bezoek of op vakantie, zodat paleo-eten een natuurlijk voedingspatroon kan worden. Auteur Tara Wilders verdiepte zich grondig in paleo-eten, deed diverse voedingsstudies en volgde een opleiding Chinese kruidengeneeskunde.

Voor wie: Voor lezers die meer willen weten over het paleo-voedingspatroon en op een natuurlijke manier gezonder willen eten. Ook geschikt voor wie praktische begeleiding en recepten zoekt bij het overstappen op oervoeding.