Vegetarische recepten geïnspireerd door een lomilomi-chef

In dit kookboek deelt Danielle Coeterier vegetarische recepten die zijn geïnspireerd op haar opleiding lomilomi, de Hawaïaanse healing massage. Tijdens die opleiding leerde zij dat eerlijk eten en puur leven je wereld kunnen veranderen. De massage voedt de ziel, en daarom wordt er gewerkt met puur voedsel dat het lichaam voedt en de geest bevrijdt.

Alle recepten zijn gemaakt met pure producten zonder kunstmatige toevoegingen. Ze zijn vrij van geraffineerde suiker en tarwe, en de meeste recepten zijn ook gluten- en koemelkvrij. Het boek verscheen in 2015 bij Uitgeverij Hajefa en telt 48 pagina's in hardcover.

De opbrengst van dit kookboek komt volledig ten goede aan de Stichting Share Aloha. Deze stichting zet zich in om de oude Hawaïaanse cultuur en tradities te ondersteunen, die ontelbare wijsheden herbergen. Leven in de Aloha Spirit van Hawaii is volgens de auteur een voorrecht dat ieders leven kan verrijken.

Voor wie: Voor liefhebbers van vegetarisch koken die kiezen voor pure, onbewerkte producten. Ook interessant voor lezers met een gluten- of koemelkintolerantie.