Culinary notebooks - De snelle keuken

Culinary notebooks - De snelle keuken is een kookboek met 100 recepten voor maaltijden die snel op tafel staan. De gerechten zijn verdeeld over soepen, salades, pasta, rijst, vis, vlees, groenten, eieren en desserts.

Het boek bevat klassiekers zonder poeha, zoals gehaktballetjes in tomatensaus en stevige soepen, en klassiekers met een moderne twist, zoals tagliatella met groentesaus, kip saltimbocca en gazpacho. Bij alle recepten geldt: snel klaar, lang genieten.

Carla Bardi schreef de recepten. De Nederlandse uitgave verscheen in 2020 bij Rebo Productions als paperback met 120 pagina's.

Voor wie: Voor iedereen die snel een maaltijd op tafel wil zetten en houdt van gevarieerde, herkenbare gerechten.