Diabeet

Dit kookboek van Thomas van de Water is gericht op mensen met diabetes die gezond en gevarieerd willen eten zonder in te leveren op smaak. De auteur, zelf diabeet, laat zien dat een constante bloedsuikerspiegel en genieten van lekker eten prima samengaan.

Het boek bevat recepten voor uiteenlopende momenten: van een eenvoudige soep en een smakelijk belegde boterham tot een feestelijke maaltijd en een heerlijk dessert. De gerechten zijn geschikt voor zowel mensen met als zonder diabetes. Twee diëtistes hebben de recepten gecontroleerd en de voedingswaarden berekend.

De rode draad is evenwicht: tussen groenten, fruit, vis, vlees en koolhydraten, en bovenal tussen gezond eten en genieten. Met 192 pagina's in hardcover biedt dit boek praktische ondersteuning voor wie met diabetes wil koken.

Voor wie: Voor mensen met diabetes en hun naasten die gezond en gevarieerd willen koken. Ook geschikt voor wie recepten zoekt die voor het hele gezin werken.