GROOT INDONESISCH KOOKBOEK

In dit kookboek neemt Beb Vuyk de lezer mee in de wereld van de Indonesische keuken. De recepten zijn gerangschikt van eenvoudig naar ingewikkelder, zodat beginners stap voor stap worden begeleid. Er is ook een hoofdstuk met menu's dat zeer toegankelijke recepten bevat.

Voor wie al ervaring heeft met het bereiden van Indonesische en Chinese maaltijden, biedt het boek talloze variaties op minder bekende gerechten uit streken buiten Java, waarbij de herkomst wordt vermeld. Het boek is geschreven voor Nederland en de Nederlandse omstandigheden, met uitsluitend ingrediënten die hier makkelijk verkrijgbaar zijn. Honderdvijftig illustraties en een achttal kleurenplaten completeren dit standaardwerk.

Voor wie: Voor zowel beginnende als ervaren koks die de Indonesische en Chinese keuken willen ontdekken of verdiepen.