GROOT INDONESISCH KOOKBOEK

Auteur
Uitgeverij-
Jaar-

Ontdek de rijke en diverse smaken van de Indonesische keuken met het 'Groot Indonesisch Kookboek'. Dit uitgebreide kookboek neemt je mee op een culinaire reis door de Indonesische archipel, van de pittige gerechten uit Sumatra tot de zoete lekkernijen uit Java. Met meer dan 200 authentieke recepten, variërend van eenvoudige dagelijkse maaltijden tot feestelijke gerechten, biedt dit boek voor elke kok iets bijzonders. Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd, met aandacht voor traditionele bereidingswijzen en moderne variaties. De kleurrijke foto's en heldere instructies maken het gemakkelijk om gerechten zoals nasi goreng, saté, rendang en gado-gado thuis te bereiden. Daarnaast bevat het boek achtergrondinformatie over de Indonesische eetcultuur, ingrediënten en kooktechnieken. Of je nu een beginnende of ervaren kok bent, het 'Groot Indonesisch Kookboek' is een onmisbare gids voor liefhebbers van de Indonesische keuken. Perfect voor iedereen die wil genieten van de authentieke smaken van Indonesië.

Beschikbare exemplaren

€39.95

GOED
Andere kaft dan op de foto. Verder is het boek in prima staat.

ISBN	9789021514888
Bindwijze	Hardcover
Tags	recepten culinair kookboek Indonesisch authentiek

Het 'Groot Indonesisch Kookboek' is een ware schatkamer voor liefhebbers van de Indonesische keuken. De recepten zijn authentiek en goed uitgelegd, waardoor zelfs beginnende koks indrukwekkende gerechten kunnen bereiden. Wat dit boek bijzonder maakt, is de uitgebreide achtergrondinformatie over ingrediënten en kooktechnieken. De foto's zijn prachtig en nodigen uit om direct aan de slag te gaan. Een klein minpunt is dat sommige recepten ingrediënten vereisen die niet overal verkrijgbaar zijn, maar er worden handige alternatieven gegeven. Ook hadden er meer vegetarische opties mogen zijn. Desondanks is dit kookboek een aanrader voor iedereen die de Indonesische keuken wil verkennen. Het biedt een perfecte balans tussen traditionele en moderne recepten, en de duidelijke instructies zorgen voor succes in de keuken. Kortom, een waardevolle toevoeging aan elke boekenkast.

Het 'Groot Indonesisch Kookboek' is een uitgebreid naslagwerk dat meer dan 200 authentieke Indonesische recepten bevat, van klassiekers zoals nasi goreng en rendang tot minder bekende regionale specialiteiten. Het boek begint met een inleiding over de Indonesische eetcultuur, waarin de invloeden van verschillende bevolkingsgroepen en regio's worden besproken. Vervolgens worden basisrecepten voor kruidenpasta's, sambals en bijgerechten gegeven, die in veel gerechten terugkomen. De recepten zijn ingedeeld in categorieën zoals soepen, salades, vlees-, vis- en groentegerechten, en desserts. Elk recept bevat een duidelijke ingrediëntenlijst, stapsgewijze instructies en vaak een variatietip. Daarnaast zijn er speciale secties over feestelijke gerechten en streetfood. Het boek eindigt met een verklarende woordenlijst van Indonesische termen en een register. Dankzij de heldere uitleg en prachtige foto's is dit kookboek geschikt voor zowel beginners als gevorderden. Het biedt een complete gids voor het bereiden van heerlijke en authentieke Indonesische maaltijden.