Koken Tussen De Scheldes
-
AuteurZwart Fon
- UitgeverijUitgeverij De Toorts
- Jaar-
In Koken Tussen De Scheldes deelt Zwart Fon recepten uit de keuken van restaurant Inter Scaldes in Kruiningen. Het restaurant wordt gerund door Maartje en Kees Boudeling; Kees ontvangt de gasten, Maartje zorgt voor de gerechten. Volgens de uitgever draait Inter Scaldes al vele jaren mee aan de Europese top.
Het boek verscheen in 1998 bij Uitgeverij De Toorts en telt 136 pagina's. Het is een hardcover in het Nederlands, bedoeld voor wie geïnteresseerd is in de keuken van dit restaurant en in koken op hoog niveau.
De recepten geven een inkijk in de werkwijze van een toonaangevend restaurant en zijn gericht op thuiskoks die serieus met eten bezig zijn.
Voor wie: Voor thuiskoks en liefhebbers van restaurantkoken die recepten van Inter Scaldes willen maken. Ook interessant voor wie de Nederlandse culinaire top wil volgen.
