Thaise Keuken

Thais koken is een van de nieuwste culinaire trends, en geen keuken is zo verrassend, kleurig en geurig als de Thaise keuken. Dit kookboek van Kwee Siok Lan biedt ruim 250 authentieke recepten, voor beginners en voor gevorderden. U vindt er zowel smakelijke, snelle maaltijden in als suggesties voor een uitgebreid buffet.

Denk niet dat Thais eten alleen heet is: de vele smaaknuances beroeren uw tong én uw hart. Probeert u bijvoorbeeld eens Tom Yam Gung (kruidige garnalensoep), Pla Priawn Wan (vis in zoet-zure saus), Kaeng Khiaw Kai (kokos-kipcurry) of Neua Pad Prik (rundvlees met chili uit de wok).

Thaise ingrediënten zijn bij ons goed verkrijgbaar; achter in het boek staat een lijst met verkoopadressen. Om het u nog makkelijker te maken, besteedt de auteur ook aandacht aan vervangende producten. Een praktisch naslagwerk voor wie de Thaise keuken thuis wil ontdekken.

Voor wie: Voor thuiskoks die de Thaise keuken willen ontdekken of uitbreiden, van beginners tot gevorderden.