Taarten & vlaaien

Dit boek biedt ruim 55 recepten voor taarten en vlaaien, samengesteld uit de rijke bakhistorie. Het eerste hoofdstuk laat stap voor stap zien hoe je verschillende soorten deeg maakt, waaronder het perfecte vlaaideeg, en welke soorten meel en boter je het beste kunt gebruiken. Ook is er een hoofdstuk over bakvormen en alles wat daarbij hoort.

Daarna volgen de recepten, geschikt voor allerlei gelegenheden en voor allerlei koks. Bij alle recepten staan foto's op ware grootte, zodat je precies weet hoe jouw taarten en vlaaien eruit komen te zien. Het boek is samengesteld door Studio Imago en Rachel Lane en verscheen in 2010 bij Rebo Productions.

Voor wie: Voor thuisbakkers die taarten en vlaaien willen leren maken, van beginnende koks tot ervaren bakkers.