Surinaamse gerechten

Surinaamse gerechten is een kookboek van Tjon Tam Sin Nieleveld over de Surinaamse keuken. Het boek telt 111 pagina's en is uitgegeven als paperback in het Nederlands.

De Surinaamse keuken is een smeltkroes van invloeden uit onder meer de Hindoestaanse, Javaanse, Chinese, inheemse en Creoolse cultuur. In dit boek komen gerechten aan bod die in Suriname en daarbuiten worden bereid, met aandacht voor de ingrediënten en bereidingswijzen die deze keuken kenmerken.

Het boek is geschikt voor iedereen die kennis wil maken met de Surinaamse eetcultuur of bestaande recepten wil uitbreiden.

Voor wie: Voor liefhebbers van de Surinaamse keuken en thuiskoks die gerechten uit deze eetcultuur willen bereiden.