Glutenvrij bakken

Glutenvrij eten vraagt om een andere aanpak in de keuken, en ook het bakken van brood, cake en koekjes lukt niet zomaar met gewoon meel. Dit kookboek biedt daarvoor een praktische handleiding. In de uitgebreide inleiding wordt ingegaan op de verschillende soorten glutenvrij meel en op de manier waarop je daarmee een smakelijk resultaat krijgt.

Daarna volgen meer dan 75 recepten voor brood en broodjes, cake, taart, koekjes en hartige specialiteiten uit de oven. De recepten zijn gevarieerd en worden aangevuld met handige tips, zodat ze goed te volgen zijn en het resultaat steeds lukt. Het boek is geschreven voor iedereen die glutenvrij wil leren bakken, of dat al doet en op zoek is naar meer variatie.

Voor wie: Voor iedereen die glutenvrij eet of voor iemand met een glutenvrij dieet bakt en op zoek is naar betrouwbare recepten en achtergrondinformatie.