Zin in Zeeland

Gees Gmelich Meijling-van Hemert en Marga Haas gaan in Zin in Zeeland op culinaire ontdekkingstocht in hun eigen provincie. Ze bezoeken vissers, boeren, wijn- en kaasmakers, fruit- en zeegroentetelers en schuiven aan bij een toprestaurant om te zien hoe een chef-kok Zeeuwse traditie en vernieuwing met elkaar verbindt.

Onderweg spreken ze met een tarbotkweker die een modern kweekbedrijf aan het Zeeuwse water opzette, en proeven ze fruitsappen, bieren, wijnen, verse worst en zilte hapjes uit de zee. Zo brengen de schrijfsters een nieuwe wereld van streekproducten in kaart: zeegroenten op het land, proefprojecten in de schelpdiersector en eetbare bloemen waar restaurants uit binnen- en buitenland op afkomen.

Het boek combineert interviews, achtergrondartikelen en korte tips met talrijke foto's en een overzichtskaart voor wie zelf op pad wil.

Voor wie: Voor lezers die van eten, streekproducten en Zeeland houden, en voor wie er zelf op uit wil trekken.