Uit Eten In Rome

Uit Eten In Rome neemt de lezer mee langs de eetgewoonten van de Italiaanse hoofdstad, van de ochtendkoffie met cornetto in het barretje op de hoek tot een avondmaal met een ontspannen opeenvolging van gangen, van antipasto tot dolce. Onderweg gaat het langs de openluchtmarkten die de stad rijk is.

De recepten in het boek laten de eenvoudige welsprekendheid van de Romeinse keuken zien. Klassieke pasta's zoals Tonnarelli cacio e pepe en Spaghetti alla carbonara komen aan bod, net als hoofdgerechten als Saltimbocca alla romana en bijgerechten met groenten van het seizoen. Het boek is rijk geïllustreerd met foto's.

Maureen B. Fant schreef dit kookboek, dat in 2006 bij Good Cook Publishing in het Nederlands verscheen. Het telt 192 pagina's en is uitgevoerd als paperback.

Voor wie: Voor kookliefhebbers die de Italiaanse keuken willen verkennen en gerechten uit Rome thuis willen maken.