De Fijne Turkse keuken

De Fijne Turkse keuken is een kookboek van Hubert Knich, Melek Renan Atalay en Hélène Matze. Het boek telt 119 pagina's en verscheen bij Unieboek / Het Spectrum in het Nederlands.

In het boek wordt bij de gerechten steeds de Turkse naam vermeld, samen met de Nederlandse vertaling. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, in de meeste supermarkten, op de markt en anders in de Turkse winkel. De recepten zijn verrassend en inspirerend, met aandacht voor het maken van lekkere gerechten met groenten en de vele mogelijkheden van gehakt. Ook het recept voor Baklava komt aan bod.

Het boek is geschikt voor iedereen die de Turkse keuken wil leren kennen en thuis Turkse gerechten wil bereiden.

Voor wie: Voor thuiskoks die de Turkse keuken willen ontdekken en Turkse gerechten willen bereiden met ingrediënten die in Nederland goed verkrijgbaar zijn.