Wijnen van Spanje en Portugal

'Wijnen van Spanje en Portugal' van Kerstens is een gedegen en goed gestructureerd boek dat zijn belofte waarmaakt om de lezer te gidsen door de complexe wijnwereld van het Iberisch Schiereiland. Een van de sterke punten is de heldere uitleg over de verschillende wijnclassificaties, zoals DOCa, DO en Vino de la Tierra in Spanje, en DOC, DOCa en Vinho Regional in Portugal. Dit helpt de lezer om snel de kwaliteit en herkomst van een wijn te begrijpen. Ook de proefnotities zijn uitstekend: ze zijn gedetailleerd maar niet te technisch, met beschrijvingen van aroma's en smaken die herkenbaar zijn voor zowel beginners als kenners.

Een minpunt is echter dat het boek soms wat oppervlakkig wordt in de minder bekende regio's. Zo krijgt bijvoorbeeld de Spaanse regio's zoals Priorat en Bierzo relatief weinig aandacht, terwijl ze juist bijzondere wijnen produceren. Ook de Portugese regio's zoals de Azoren en Madeira worden slechts kort genoemd, wat jammer is gezien de unieke wijnen die daar vandaan komen. Daarnaast had de auteur wat meer diepgang kunnen bieden in de paring van wijnen met lokale gerechten; de suggesties zijn nu soms te algemeen.

Al met al is dit een uitstekend naslagwerk voor wie een solide basis wil leggen in de kennis van Spaanse en Portugese wijnen. Het boek is overzichtelijk, rijk geïllustreerd en leest prettig. Voor de gevorderde wijnliefhebber die al bekend is met de basis, kan het echter wat te algemeen zijn. Toch is het een waardevolle toevoeging aan de boekenkast van elke wijnenthousiast.

'Wijnen van Spanje en Portugal' biedt een uitgebreide verkenning van de wijncultuur in twee van de meest fascinerende wijnlanden ter wereld. Het boek begint met een inleiding over de geschiedenis van de wijnbouw op het Iberisch Schiereiland, van de Fenicische en Romeinse invloeden tot de moderne tijd. Vervolgens worden de belangrijkste wijnregio's van Spanje behandeld, zoals Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Priorat en Jerez. Voor elke regio bespreekt Kerstens de kenmerkende druivensoorten, zoals Tempranillo, Albariño, Garnacha en Palomino, en de specifieke terroirs die deze wijnen hun unieke karakter geven. Ook komen de productiemethoden aan bod, inclusief de traditionele houtrijping in Spaanse eikenhouten vaten.

Na Spanje verschuift de focus naar Portugal, waar regio's zoals Vinho Verde, Douro, Dão, Alentejo en Madeira worden geïntroduceerd. Kerstens legt uit hoe de Portugese wijnen, variërend van de lichte en sprankelende Vinho Verde tot de krachtige en complexe portwijnen, hun eigen identiteit hebben. Speciale aandacht gaat uit naar de unieke druivenrassen van Portugal, zoals Touriga Nacional, Baga en Arinto, die vaak onbekend zijn buiten het land. Het boek sluit af met praktische hoofdstukken over het serveren en bewaren van wijn, het kiezen van de juiste fles bij een maaltijd, en tips voor het bezoeken van wijnhuizen. Met verhalen over de passie van wijnboeren en de tradities rondom de oogst, wordt de lezer meegenomen in de ziel van de Iberische wijncultuur. 'Wijnen van Spanje en Portugal' is een complete gids die zowel informeert als inspireert.