Slamat makan. kook indisch en chinees

Slamat makan. kook indisch en chinees is een kookboek van den Hartog, uitgegeven bij Milinda Uitgevers B.V. Het boek telt 136 pagina's en is uitgevoerd als hardcover. De taal is Nederlands.

Het boek richt zich op de Indische en Chinese keuken, met recepten en bereidingswijzen uit deze beide culinaire tradities. De titel verwijst naar het Indonesische eetgebaar, wat aansluit bij de Indische keuken die nauw verbonden is met de Nederlandse koloniale geschiedenis in Nederlands-Indië.

Deze uitgave is geschikt voor thuiskoks die bekend willen raken met of juist willen teruggrijpen op de Indische en Chinese gerechten. Het biedt een praktische kennismaking met deze keukens in boekvorm.

Voor wie: Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in de Indische en Chinese keuken. Geschikt voor zowel beginners als ervaren koks die deze gerechten willen bereiden.