Oosters culinair. indonesie

Oosters culinair. indonesie is een kookboek van Jacki Passmore en Jan van Gestel, uitgegeven door Ruitenberg Boek. De Nederlandstalige uitgave telt 52 pagina's en verschijnt in hardcover.

Het boek richt zich op de Indonesische keuken, met gerechten en bereidingswijzen uit die culinaire traditie. De nadruk ligt op traditionele recepten en de cultuur waarin ze thuishoren.

Deze uitgave is geschikt voor wie kennis wil maken met de Indonesische keuken en zelf aan de slag wil gaan met de bereiding van gerechten uit deze keuken.

Voor wie: Voor liefhebbers van de Indonesische keuken en thuiskoks die traditionele gerechten willen bereiden.