Azie, basiskennis en handige tips (kookboek),

Azië, basiskennis en handige tips is een kookboek van BSN culinair dat zich richt op de Aziatische keuken. Het boek behandelt zowel de basiskennis als praktische tips voor het bereiden van gerechten uit deze keuken. Centraal staan de wok en sushi, maar ook andere Aziatische bereidingswijzen komen aan bod.

Het boek bevat warenkennis, waarin ingrediënten en producten worden toegelicht, gevolgd door een groot receptendeel. Met 256 pagina's en een hardcover uitvoering is het een uitgebreid naslagwerk voor wie thuis aan de slag wil met de Aziatische keuken.

De uitgave is Nederlandstalig en geschikt voor een breed publiek van thuiskoks die hun kennis van de Aziatische keuken willen uitbreiden.

Voor wie: Voor thuiskoks die de Aziatische keuken willen leren kennen en hun kennis van wok- en sushigerechten willen uitbreiden.