Het slowcooker kookboek

Dit kookboek is gewijd aan de slowcooker, de pan waarin ingrediënten langzaam gaar worden terwijl de kok andere dingen doet. De inleiding biedt uitgebreid advies over de benodigde technieken, zodat de slowcooker optimaal benut wordt.

De meer dan 150 recepten lopen uiteen van klassieke eenpansmaaltijden zoals Franse uiensoep en Provençaalse runderstoofpot tot fijnere gerechten als zalmrisotto met komkommer en gebakken eieren met romige prei. Ook desserts, terrines en patés komen aan bod, evenals een warm blijvende feestpunch en een langzaam sudderende mangochutney. Elk recept gaat vergezeld van duidelijke foto's met instructies en een grotere foto van het resultaat, met daaronder een overzicht van de voedingswaarde per gerecht.

Catherine Atkinson schreef dit boek voor thuiskoks die met weinig inspanning een gezonde en smakelijke maaltijd op tafel willen zetten, of het nu gaat om een gezinsmaaltijd of een diner voor gasten.

Voor wie: Voor thuiskoks die met weinig inspanning gezonde, langzaam gegaarde maaltijden willen bereiden voor gezin of gasten.