DIM SUM SUSHI E.A. UIT OOSTERSE KEUKEN

De keuken uit het Verre Oosten staat bekend om haar keur aan fijne hapjes, drankjes, snacks en andere kleine heerlijkheden. In de gastvrije Aziatische cultuur is het gebruikelijk om vrienden te onthalen op de meest gevarieerde zoete en hartige tussendoortjes.

In dit boek beschrijven Ciska Cress en Piet-Hein Broenland van Beuningen de hapjescultuur van de verschillende Aziatische keukens, waaronder die van Indonesië, China, Japan, Thailand, Vietnam, India, de Filippijnen en Maleisië. Zij geven circa honderd recepten voor loempia's, dim sums, sushi's en andere Oosterse lekkernijen.

Het boek telt 112 pagina's en is geschreven in het Nederlands.

Voor wie: Voor liefhebbers van de Oosterse keuken die graag kleine hapjes, snacks en tussendoortjes bereiden.