Op zoek naar de Perfectie 2

Heston Blumenthal is een van de beroemdste chef-koks ter wereld. Hij heeft naam gemaakt met originele en volgens sommigen bizarre creaties. In dit kookboek geeft hij zijn fascinerende, originele en inspirerende kijk op acht nieuwe klassiekers in het Britse culinaire erfgoed.

Het boek verscheen in 2008 bij Good Cook B.V. en telt 320 pagina's. Het is een hardcover uitgave in het Nederlands, gericht op iedereen die geïnteresseerd is in de culinaire geschiedenis en in de vernieuwende benadering van klassieke gerechten.

Voor wie: Voor liefhebbers van koken en culinaire geschiedenis die geïnteresseerd zijn in de vernieuwende benadering van klassieke gerechten door een beroemde chef-kok.