9789029087285 - Haring

Haring

'Haring' door Huib Stam is een fascinerend boek dat diep duikt in de wereld van een van de meest iconische vissen van Nederland. Met een rijkdom aan historische feiten, culinaire inzichten en ecologische overwegingen, biedt Stam een compleet beeld van de haring en zijn betekenis voor de Nederlandse cultuur en economie. Het boek verkent niet alleen de traditie van haringvisserij en -consumptie, maar gaat ook in op de moderne uitdagingen zoals duurzaamheid en klimaatverandering. Een must-read voor liefhebbers van geschiedenis, voedselcultuur en milieubewustzijn.

Beschikbare exemplaren

€5.95
GOED
Auteur Huib Stam
ISBN 9789029087285
Bindwijze Hardcover
Tags haring Nederlandse cultuur voedselgeschiedenis duurzaamheid visserij

Huib Stam's 'Haring' is een meesterlijke verkenning van een bescheiden vis met een enorme impact. Het boek blinkt uit in zijn vermogen om complexe onderwerpen zoals duurzaamheid en cultuurgeschiedenis toegankelijk te maken. Stam's schrijfstijl is zowel informatief als onderhoudend, waardoor het boek geschikt is voor een breed publiek. Een klein minpuntje is dat sommige lezers mogelijk meer diepgang willen over specifieke aspecten van de haringvisserij. Desalniettemin is 'Haring' een verrijkend boek dat zowel educatief als vermakelijk is.

In 'Haring' neemt Huib Stam de lezer mee op een reis door de tijd, van de vroege haringvisserij tot de hedendaagse uitdagingen van de industrie. Het boek belicht de culturele en economische betekenis van haring in Nederland, met aandacht voor tradities zoals het haringkaken en Vlaggetjesdag. Stam onderzoekt ook de ecologische voetafdruk van de haringvisserij en pleit voor een duurzamere aanpak. Met een mix van historische anekdotes, persoonlijke verhalen en wetenschappelijke feiten, biedt 'Haring' een uitgebreid overzicht van een nationale delicatesse.