Dit boek van Haefeli Alfred verkent de rijke Zwitserse keuken met authentieke recepten en boeiende historische verhalen, ideaal voor liefhebbers van culinaire tradities. Het combineert duidelijke kookinstructies met culturele inzichten, waardoor lezers niet alleen leren koken maar ook de achtergrond van gerechten zoals fondue en raclette begrijpen. Een must-have voor elke keukenliefhebber die dieper wil duiken in de smaken van Zwitserland.