Ontdek de fascinerende geschiedenis van de haring in dit meeslepende boek van Alexandra Kolossa. Van middeleeuwse vangsttechnieken tot culinaire tradities, het boek biedt een unieke mix van historische feiten, anekdotes en recepten. Rijk geïllustreerd en toegankelijk geschreven, is 'Haring' een aanrader voor fijnproevers en geschiedenisliefhebbers.