Ontdek de veranderende verhoudingen tussen boeren, burgers en buitenlui in het hedendaagse Nederland. Gunther combineert historische inzichten met actuele vraagstukken en persoonlijke verhalen. Een toegankelijk en diepgravend boek over landbouw, verstedelijking en de zoektocht naar een duurzame toekomst.

Het ultieme burgerboek met en zonder vlees van Sabine Durdel-Hoffmann is een complete culinaire gids boordevol recepten voor heerlijke burgers, geschikt voor vleesliefhebbers, vegetariërs en veganisten. Met duidelijke instructies en creatieve ideeën inspireert dit boek tot het maken van smaakvolle, zelfgemaakte maaltijden die perfect zijn voor elke gelegenheid.