9789077923047 - Lekker Indonesisch

Lekker Indonesisch

'Lekker Indonesisch' door Adri Brussee is een culinaire reis door de rijke en diverse keuken van Indonesië. Dit boek, met ISBN 9789077923047, biedt een uitgebreide verzameling van authentieke recepten die de smaken en aroma's van Indonesië naar uw keuken brengen. Van verfijnde rijsttafels tot hartige streetfood-gerechten, Brussee deelt haar expertise en liefde voor de Indonesische keuken met duidelijke instructies en achtergrondinformatie over ingrediënten en technieken. Perfect voor zowel beginners als ervaren koks die hun culinaire horizon willen verbreden.

Het boek is niet alleen een receptenverzameling maar ook een culturele verkenning, waarbij elke pagina de lezer meeneemt naar de levendige markten en traditionele keukens van Indonesië. Met aandacht voor detail en een passie voor authentieke smaken, maakt 'Lekker Indonesisch' het mogelijk om thuis de complexe en heerlijke gerechten van Indonesië te bereiden. Een must-have voor iedereen die geïnteresseerd is in Aziatische keukens of op zoek is naar nieuwe culinaire uitdagingen.

Beschikbare exemplaren

€9.95
GOED
Auteur Adri Brussee
ISBN 9789077923047
Bindwijze Paperback
Tags Indonesische keuken kookboek Adri Brussee Aziatische gerechten culinaire reis

'Lekker Indonesisch' verdient lof voor zijn toegankelijkheid en diepgang. Adri Brussee slaagt erin om complexe Indonesische gerechten begrijpelijk te maken voor een westers publiek zonder afbreuk te doen aan de authenticiteit. De recepten zijn goed gestructureerd en voorzien van nuttige tips, wat het boek geschikt maakt voor koks van alle niveaus. Een klein minpunt is dat sommige ingrediënten mogelijk moeilijk te vinden zijn buiten gespecialiseerde Aziatische winkels, maar Brussee biedt creatieve substituten aan.

De visuele presentatie van het boek is een ander hoogtepunt, met prachtige foto's die niet alleen de gerechten tonen maar ook het leven en de cultuur van Indonesië. Dit voegt een extra dimensie toe aan het kookervaring. Echter, sommige lezers zouden meer achtergrondverhalen over de gerechten kunnen missen, wat de culturele context verder had kunnen verrijken. Desalniettemin is 'Lekker Indonesisch' een waardevolle toevoeging aan elke kookboekenverzameling.

'Lekker Indonesisch' is een uitgebreide gids voor de Indonesische keuken, geschreven door Adri Brussee. Het boek begint met een inleiding tot de essentiële ingrediënten en kooktechnieken die de basis vormen van de Indonesische culinaire traditie. Vervolgens neemt Brussee de lezer mee op een gastronomische reis door de archipel, met recepten uit verschillende regio's, van Sumatra tot Java en Bali. Elk gerecht wordt begeleid door duidelijke instructies en vaak door persoonlijke anekdotes die de culturele betekenis ervan belichten.

Van klassiekers zoals nasi goreng en saté tot minder bekende maar even heerlijke gerechten, 'Lekker Indonesisch' biedt een compleet overzicht van wat de Indonesische keuken te bieden heeft. Het boek sluit af met een sectie over desserts en drankjes, waardoor het een allesomvattende bron is voor iedereen die deze smaakvolle keuken thuis wil ontdekken. Met zijn combinatie van praktische informatie en culturele inzichten is 'Lekker Indonesisch' meer dan alleen een kookboek; het is een viering van Indonesië's culinaire erfgoed.