Louisiana kitchen een cajun kookboek

Louisiana kitchen een cajun kookboek is een Nederlandstalig kookboek van Andre Numan Berkum, uitgegeven door Uitgeverij De Spieghel. Het boek telt 135 pagina's en is uitgevoerd als hardcover.

Het boek richt zich op de cajunkeuken, een kookstijl die verbonden is met Louisiana in de Verenigde Staten. Cajun-gerechten kenmerken zich door stevige, kruidige smaken en ingrediënten uit de lokale keuken. Dit kookboek biedt recepten en achtergrond bij die traditie.

Met zijn nadruk op een regionale keuken uit het zuiden van de Verenigde Staten past dit boek binnen de culinaire reizen en de traditionele recepten. Het is geschikt voor thuiskoks die kennis willen maken met de cajunkeuken.

Voor wie: Voor thuiskoks en liefhebbers van de Amerikaanse keuken die de cajunkeuken van Louisiana willen verkennen.