9789066112605 - Heerlijk Marokko

Heerlijk Marokko

'Heerlijk Marokko' van H. M'Soufi is een prachtig uitgevoerd boek dat de lezer meeneemt op een culinaire reis door Marokko. Met zijn 300 pagina's vol authentieke recepten, adembenemende fotografie en diepgaande achtergrondverhalen over de Marokkaanse keuken, is dit boek een must-have voor liefhebbers van koken en cultuur. De auteur, een gerenommeerde chef met Marokkaanse roots, deelt zijn passie en expertise in toegankelijke taal, waardoor zowel beginners als ervaren koks hun voordeel kunnen doen. Van hartige tajines tot zoete gebakjes, elk gerecht wordt stap voor stap uitgelegd, vergezeld van tips voor de beste ingrediënten en technieken.

Beschikbare exemplaren

€9.95
GOED
Auteur H. M'Soufi
ISBN 9789066112605
Bindwijze Hardcover
Tags Marokkaanse keuken culinaire reis authentieke recepten kookboek H. M'Soufi

'Heerlijk Marokko' verdient lof voor zijn uitgebreide receptencollectie en de manier waarop het de Marokkaanse cultuur tot leven brengt. De fotografie is verbluffend en nodigt uit om direct aan de slag te gaan. Echter, sommige lezers vinden de ingrediënten niet altijd even gemakkelijk verkrijgbaar buiten Marokko, wat een uitdaging kan vormen. Desalniettemin biedt het boek creatieve substituties, wat het toegankelijker maakt. De structuur van het boek is logisch opgebouwd, van voorgerechten tot desserts, maar een index op ingrediënt zou een welkome aanvulling zijn voor wie specifiek op zoek is.

'Heerlijk Marokko' is een culinaire gids die de rijke tradities van de Marokkaanse keuken exploreert. Het boek begint met een inleiding over de historische en culturele context van de gerechten, gevolgd door een uitgebreide uitleg over basisingrediënten en kooktechnieken. Vervolgens presenteert het een breed scala aan recepten, verdeeld over verschillende hoofdstukken zoals brood, salades, hoofdgerechten en zoetigheden. Elk recept is zorgvuldig uitgewerkt met duidelijke instructies en achtergrondinformatie, waardoor de lezer niet alleen leert koken, maar ook begrijpt wat elk gerecht uniek maakt. Het boek sluit af met persoonlijke anekdotes van de auteur, wat een intieme band creëert met de lezer.