Vegagerechten

Vegagerechten – Van bijgerecht tot hoofdgerecht is een kookboek uit 2008, uitgegeven door Veltman Uitgevers B.V. Het boek telt 399 pagina's en is uitgevoerd als paperback. De oorspronkelijke auteur wordt niet vermeld.

Zoals de titel aangeeft, draait het boek om vegetarische gerechten. De nadruk ligt op de stap van bijgerecht naar hoofdgerecht: groentegerechten die zelfstandig op tafel kunnen staan. Het boek biedt een breed scala aan recepten voor wie vaker zonder vlees wil eten.

Met bijna vierhonderd pagina's is dit een omvangrijk naslagwerk voor de keuken. Het is Nederlandstalig en verscheen in een periode waarin vegetarisch koken steeds meer aandacht kreeg.

Voor wie: Voor iedereen die vegetarisch wil koken of vaker vleesloze maaltijden op tafel wil zetten. Geschikt voor zowel beginnende als ervaren koks.