Expert aan tafel

We willen allemaal restaurantcriticus zijn, maar hoe word je dat eigenlijk? In Expert aan tafel bundelt Hilary Akers haar columns die de afgelopen jaren verschenen in Het Financieele Dagblad. Aan de hand van interessante en soms grappige lessen helpt ze je een aardig eind op weg om een culinaire recensie te schrijven.

Je leest hoe je beoordeelt, hoe je proeft en hoe je er woorden voor vindt. Onderwerpen als het eten, het interieur, de wijn, de wc's, de bediening en het geven van fooi komen aan bod. Zo leer je stap voor stap wat er komt kijken bij het vak van restaurantcriticus.

Het boek verscheen in 2018 bij Singel Uitgeverijen en telt 192 pagina's. Het is geschreven in het Nederlands en verschijnt als paperback.

Voor wie: Voor lezers die willen leren hoe je een restaurant beoordeelt en een culinaire recensie schrijft, en voor iedereen die van eten en uit eten gaan houdt.