Vet belangrijk

In Vet belangrijk behandelen artsen Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum de fabels en feiten rond lichaamsvet, voeding, vetverbranding en verborgen dikmakers. Ze laten zien dat vet een cruciaal onderdeel van het lichaam is: het maakt hormonen, communiceert met de hersenen en levert energie. Zonder vetweefsel zou je niet kunnen leven, en toch bestaan er over dit orgaan veel vooroordelen.

Overgewicht en obesitas vormen wereldwijd een groot probleem, maar te veel eten en te weinig bewegen zijn lang niet de enige oorzaken. De werking van ons vet is complexer. De auteurs brengen de laatste wetenschappelijke inzichten over lichaamsvet en (over)gewicht in kaart en behandelen factoren als slaap, stress, erfelijke aanleg en medicijngebruik.

Het boek won de Franse wetenschapsprijs Les prix La Science se Livre en is geschreven voor iedereen die wil begrijpen hoe vet echt werkt en op een slimme, effectieve manier een gezond gewicht wil bereiken en behouden.

Voor wie: Voor lezers die meer willen weten over de wetenschap achter lichaamsvet, voeding en gewicht. Geschikt voor iedereen die op een onderbouwde manier aan een gezond gewicht wil werken.